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tête de nègre

 
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xocoatl


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Joined: 24 Oct 2009
Posts: 1
Localisation: montreal
PostPosted: Sat 24 Oct - 04:12    Post subject: tête de nègre Reply with quote
Bonjour,


Je suis actuellement à la recherche de la recette des têtes de nègre, renommées je crois
tête de choco ou boules de choco.
Lors de recherches "internétiques", j ai pu apercevoir différentes recettes de cette confiserie:
coques de meringues principalement avec crème au beurre, mousse ou ganache chocolat
enveloppées de couverture.
J aimerais trouver celle originelle ou du moins plus commune voire la meilleure Very Happy


merci à vous
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