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kouglopf 2 methodes quid???

 
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Phili2pe


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Joined: 09 Sep 2009
Posts: 12
Localisation: Region parisienne

PostPosted: Mon 19 Oct - 20:07    Post subject: kouglopf 2 methodes quid??? Reply with quote

salut et fraternité,

j'ai vu qu'il y a 2 méthodes pour le kouglopf

beurre dès le départ
ou méthode brioche, beurre aprés...*
moi je fais méthode brioche
comment cela diffère t'il au niveau du résultat? gout et esthétique?
merci
_________________
Patissier-psychologue ou pasychologue - patissier...


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